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<취나물장아찌 취나물장아찌 담그는법>
향긋한 취나물장아찌 취나물장아찌 담그는법을 올려봅니다. 취나물을 오래두고 드실수 있는 취나물장아찌 취나물장아찌 담그는법 
누구라도 쉽고 간편하게 취나물장아찌를 만드실수 있으니 취나물장아찌 담그는법에 도전해 보세요.
간편하고 쉽게 부어만 주면 취나물장아찌가 완성이 된답니다. 산에서 뜯어온 취나물을 고무줄로 한 묶음씩 묶어주었습니다.

 

 

 

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나중에 데쳐서 고를려면 약간은 불편하여 다오네만에 노하우라고나 할까요.팔팔끓는물에 취나물을 살짝 데쳐주세요.데쳐진 취나물을 깨끗히 앃어 물기를 꼭 짜주세요.
취나물장아찌 취나물장아찌 담그는법
준비한 취나물을 용기에 담아주세요.
다오네발효장아찌원액 다래 오디 복숭아효소를 이용한 발효장아찌원액
어떠한 재료든지 부어만 주세요 장아찌가 만들어진답니다. 특허를 받고 진천군 우수농특산물로 선정이된
친환경 발효장아찌원액 장아찌원액을 눌러서 잠길정도로 부어주세요.
취나물장아찌 취나물장아찌 담그는법 ~이상끝 참 쉽지요.

 

<참취(취나물)효능>
참취(취나물)는 산에서 자라는 국화과의 여러해살이풀이다. 뿌리잎은 심장형으로 잎자루가 길며 가장자리에 굵은 톱니가 있고 꽃이 필 때쯤 말라 죽는다. 1~1.5미터 높이고 곧게 자라는 줄기는 끝에서 가지가 많이 갈라진다. 잎은 줄기에 어긋나는데 밑 부분의 잎은 뿌리잎과

 

 

 

 

비슷하며 잎자루에 날개가 있고 잎은 위로 올라 갈수록 점점 작아진다. 줄기가 위쪽으로 올라갈수록 털이 더 많이 나 있으며 새 가지 긑에 털이 밀집해 있다. 줄기의 중간부분은 때로는 약간 붉은 색이 난다. 8~10월에 줄기 끝의 산방꽃차례에 흰색 꽃이 모여 핀다. 결실기는 11월이다.

 

 

 

 

 

 

<참취가 쓰이는곳>
혈액순환촉진 진통 장염 요통에 효험, 이담작용, 진통작용, 혈액순환촉진, 황달, 간염, 해소, 장염으로 인한 복통, 골절통, 인후통, 소화불량, 목구멍이 붓고 아픈데, 목적종통, 가래, 건위, 칼에 찔리거나 베일 상처, 부스럼, 타박상, 독사에 물린 상처(임상보고), 요통을 다스리는 참취
봄에 돋는 어린순을 '취나물'이라고 하며 산나물로 먹는다.

 

 

 

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국화과의개미취속(자원속)은 전세계에 약 400종이 분포되어 있으며 우리나라에는 약 10종이 자라고 있다. 각종 쑥부장이 종류, 개미취(자원), 해국, 옹긋나물등이 개미취속에 속하는 식물들이의 전초를 말린 것이다. 각지의 산과 들에서 널리 자란다. 여름철에 전초를 베어 햇볕에서 말린다. 전초에 플라보노이드, 사포닌, 정유가 있고 뿌리에 쿠마린, 사포닌, 알칼로이드가 있다.
약리실험에서 참취는 뚜렷한 이담작용, 진통작용을 나타낸다.

 

 

 

민간에서 참취를 황달, 간염, 해소, 소화장애, 타박상, 사교창 등에 쓴다. 어린잎은 산나물로 먹는다.
동풍채시호약[방제]: 동풍채 7g, 시호 1g, 감초 1g [처방집]. 유행성간염, 만성간염이 재발하는 시기에 쓴다. 위의 약을 가루내어 1~3살 어린이에게는 1.5~2g, 4~8살은 2.5~3g, 9~14살은 3.5~4g을 하루량으로 하여 2~3번에 나누어 식후약을 먹은 후

 

 

 

 

일부 환자들은 토하는데 설탕을 넣어 먹으면 멎는다. 일부 환자는 오렴매(烏蘞莓), 반변련(半邊蓮), 불갑초(佛甲草), 대부용(大芙蓉), 귀침초(鬼針草), 천남성(天南星), 천심련(穿心蓮) 등을 배합하여 효과를 높였다. 150례를 치료한 결과 3례는 발병이 특별히 급속하고 심하여 다른 치료 방법을 채용하고 나머지 환자는 모두 치료되었다. 치료 기간이 제일 짧은 것은 3일이었고 일반적으로 6~7일이었다. 

 

 

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산나물하면 가장 흔하면서 쉽게 구할 수 있는 참취나물에 대해서 각종 의서를 통해 그 효능을 알고 전해져 내려오는 전통 민간요법을 잘 알 게 되면 데쳐서 먹는 나물 및 묵나물로 먹는 것 외에도 가정의학상식으로 요긴하게 사용할 수 있을 것이다. 타박상, 뱀에게 물린 상처를 치료한다.

 

 

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<뿌리>
내복: 18.5~37.5g을 물로 달여서 먹거나 혹은 가루내어 먹거나 술에 담가 먹는다.
외용: 가루내어 뿌리거나 짓찧어 바른다.
참취에 대해서 북한에서 펴낸 <약초의 성분과 이용>에서는 이렇게 기록하고 있다.

 

 

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식물: 높이 1~1.5미터 되는 여러해살이풀이다. 잎은 꼭지가 길고 날개가 있으며 잎몸은 심장 모양인데 톱니가 있다. 줄기잎은 꼭지가 없는 버들잎 모양이다. 가을철에 흰 꽃이 핀다.
각지의 산과 들에서 널리 자란다.

 

 

성분: 전초에 플라보노이드, 사포닌, 꽃이삭에 0.37%의 정유, 줄기에 0.14%의 정유, 뿌리에 쿠마린, 사포닌(사포게닌인 시오논), 알칼로이드가 있다.
작용: 전초에는 동물실험에서 뚜렷한 이담작용, 아픔멎이 작용이 있다.
응용: 민간에서 전초를 간담도질병에 쓴다. 또한 가래약, 건위약으로도 쓴다.

 

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어린잎은 산나물로 먹는다.

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