#두메부추종근재배법

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두메부추는 산간지나 들에서 잘 자라는 강한 생명력을 가진 다년생 작물로, 종근을 이용해 재배하면 비교적 안정적으로 수확할 수 있습니다. 이제 천천히 따라 읽듯이 정리해 드리겠습니다.


두메부추 종근은 보통 가을이나 이른 봄에 심는 것이 좋습니다. 땅이 너무 얼지 않고, 배수가 잘되는 곳을 선택하는 것이 기본입니다. 밭을 만들 때는 흙을 깊게 갈아엎고 퇴비를 충분히 넣어 토양을 부드럽고 비옥하게 만들어 줍니다.


종근은 건강한 것을 골라 1015cm 간격으로 심고, 줄 간격은 2030cm 정도로 두어 통풍이 잘 되게 합니다. 심는 깊이는 너무 얕지 않게, 흙이 살짝 덮일 정도로 안정감 있게 심어주는 것이 중요합니다.


심은 후에는 물을 충분히 주어 뿌리가 잘 자리 잡도록 도와줍니다. 초기에는 잡초가 자라지 않도록 관리해 주는 것이 아주 중요하며, 특히 생육 초기에 풀을 자주 제거해 주면 훨씬 튼튼하게 자랍니다.


두메부추는 건조에는 비교적 강하지만, 너무 마르지 않도록 적당한 수분을 유지해 주는 것이 좋습니다. 또한 한 번 심어두면 여러 해 수확할 수 있기 때문에, 첫해 관리가 수확의 품질을 크게 좌우합니다.

수확은 잎이 충분히 자란 후 필요한 만큼 잘라 쓰는 방식으로 진행하면 되고, 너무 밑동까지 자르지 않으면 계속해서 새순이 올라와 오랫동안 이용할 수 있습니다.


이렇게 차근차근 관리하면 두메부추는 해가 갈수록 더 풍성해지며, 안정적인 산채 작물로 자리 잡게 됩니다.

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