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 <눈개승마모종 성 상>

 

고산지대 및 울릉도에서 자라며 높이 30～100cm이며 근경은 목질화 되어 굵어지며 밑부분에 떨어지는 인편이 몇개 붙어 있다. 잎은 2～3회 우상복엽이며, 소엽은 좁은 난형 또는 난상원형이고

끝이 뾰족하거나 꼬리처럼 길게 뾰족해지며 가장자리에 결각과 톱니가 있고 때로는 우상으로 갈라지며 길이 3～10cm, 나비1～6cm 정도이며 흔히 윤채가 있다 골연은 밑으로 향하며 익을때는 윤채가 있고 길이 2.5mm 정도로서 긴 타원형이며 암술대가 짧다. 꽃은 2가화로서 6～8월에 개화하고 황록색이며 원추화서는 길이 10～30cm로서 짧은털과 짧은 소화편이 있다. 꽃받침은 끝이 5개로 갈라지고 꽃잎은 5개로서 주걱모양이며  수꽃 20개의 수술이 있고 암꽃은 곳추선 3개의 자방이 있다.

 

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 <눈개승마 용 도>

 

식품 및 약용 어릴 때 잎이 삼(蔘)잎 같다 하여 울릉도에서는 삼나물이라 부른다.
어린순은 나물로 이용하며 울릉도에서는 옛부터 잔치때나 명절날에 쇠고기국을 끊일 때,

제수용 나물로 삼나물을 쓰고 있으며 맛이 좋다. 약용은 전초로 해독, 정력, 편도선염, 지혈에 이용되고 있다. 삼나물은 이른봄부터 눈속에서 자라기 시작한 어린 새싹을 채취하여 삶아서 말린 알칼리성 산 로서 비빔밥, 무침, 찌개, 탕류 등 다양하게  요리할 수 있는 고급 산채이다. 맛은 쫄깃쫄깃한 질감이 있으면서 고소한 맛이 나므로 기호성이 좋다. 눈개승마는 이용도가 다양하여 여러 방면으로 이용할 수 있으며 요리하는 방법은 끓는 물에 10～15분 정도 삶아서 물을 짠 다음 약간의 간장과 식용유를 넣고 마늘, 깨소금 등으로 양념을 해서 먹거나 초고추장에 무쳐 이용하기도 한다.

 

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해장국 등에 넣을 수도 있으며 특히 비빔밥에 이용하면 맛이 좋다. 지피식물 및 조경 눈개승마는 식으로 이용뿐만 아니라 지피 녹화용으로 이용하여도 가치가 있다.

 

 

6-8월에 군락으로 피는 흰색의 꽃은  우 아름답고 잎은 가을까지 낙엽이 지지 않으며 푸른색을 계속 유지하고 있어 정원 식재 등 조경용으로 손색이 없다.

 

눈개승마(삼나물) 재배, 가치가 있을까?

 

 

무슨 아이템을 가지고 귀농을 할 것인가가 귀농 성공의 가장 중요한 요인 중의 하나이다. 최근에 경제사정이 여의치 않고, 베이비부머 세대들의 은퇴와 맞물려 귀농인구가 빠른 속도로 증가하고 있다. 물론, 여기에는 각 지자체들의적극적인 귀농 구애전략도큰몫을 한 것 같다.

 

지자체에서는 다양한 귀농자 지원책들을 마련하고 있는데,

 

그 중에서도 몇가지 특수작물 재배에 대해서는 종자나 종근 비용의 일정 부분을 지원해주고 있다.

 

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<눈개승마 어릴 때의 모습>

 

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특수작물 재배에 관심이 있다면, 어떤 작목을 선정해야 성공할 수가 있을 것인지에 대한 면밀한 검토가 필요하다.

 

필자가 5~6년 전부터 산마늘 재배를 적극 권장하였으며, 산마늘 재배 인구가 빠른 속도로 증가를 하였다. 아직까지도 산마늘 재배는 어느 정도 채산성을 가지고 있다고 판단되다, 서늘한 기후를 좋아하는 산마늘 특성과 면적당 수확량이 그렇게 많은 산야초가 아니기 때문에 대량으로 재배를 해야 만이제성이 있는 것으로 파악하였다.

 

눈개승마(삼나물) 재배, 가치가 있을까?

 

무슨 아이템을 가지고 귀농을할 것인가가 귀농 성공의 가장 중요한 요인 중의 하나이다. 최근에 경제사정이 여의치 않고, 베이비부머 세대들의 은퇴와 맞물려 귀농인구가 빠른 속도로 증가하고 있다.

 

 

물론, 여기에는 각 지자체들의 적극적인 귀농 구애전략도큰몫을 한 것 같다. 지자체에서는 다양한 귀농자 지원책들을 마련하고 있는데,

 

그 중에서도 몇가지 특수작물 재배에 대해서는 종자나 종근 비용의 일정 부분을 지원해주고 있다. 눈개승마(삼나물) 재배, 가치가 있을까?

 

 

무슨 아이템을 가지고 귀농을 할 것인가가 귀농 성공의 가장 중요한 요인 중의 하나이다. 최근에 경제사정이 여의치 않고, 베이비부머 세대들의 은퇴와 맞물려 귀농인구가 빠른 속도로 증가하고 있다.

 

물론, 여기에는 각 지자체들의 적극적인 귀농 구애전략도 큰몫을 한 것 같다. 지자체에서는 다양한 귀농자지원책들을 마련하고 있는데,그 중에서도 몇가지 특수작물 재배에 대해서는 종자나 종근 비용의 일정 부분을 지원해주고 있다.

 

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(삼나물) 재배, 가치가 있을까? 무슨 아이템을 가지고 귀농을 할 것인가가 귀농 성공의 가장 중요한요인 중의 하나이다. 최근에 경제사정이 여의치 않고, 베이비부머 세대들의 은퇴와 맞물려 귀농인구가 빠른 속도로 증가하고 있다.

 

물론, 여기에는 각 지자체들의 적극적인 귀농 구애전략도 큰몫을 한 것 같다. 지자체에서는 다양한 귀농자 지원책들을 마련하고 있는데, 그 중에서도 몇가지 특수작물 재배에 대해서는 종자나 종근 비용의 일정 부분을 지원해주고 있다.

 

 

 

 

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<눈개승마 종자 채취>

종자는 암, 수 이주로 숫꽃에서는 종자 결실이 되지 않는다.종자의 채취 시기는 9월 하순경 암그루에서 70% 정도 갈색으로 변해 고개를 숙일 때 수확할 수 있는데꽃이 6~7월경 핀 후 종자가 익기까지는 시간이 많이 소요되므로 잘 못하여너무 이른 시기에 채종하게 되면 미숙 종자를 채취하는 경우가 많으므로충분히 기다렸다가

 

9월 하순부터 10월 상순사이 채종하여 미숙 종자를 채취하지 않도록 하여야 한다.눈개승마의 종자는 아주 작은 미세 종자로 종자의 겉피 내부에 작은 먼지 같이 들어 있으므로꽃대를 잘라 바람에 날아가지 않도록 일주일 정도 말렸다가 털어낸 후 통풍이 양호한 장소에 보관한다.

 

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