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#카레가루 얕잡아 보아서는 안되는 특별한 식재료 이유 있다!!!를 싹 설명해 주셨어요^^
커큐민 효능 #인도강황 ! 카레의 주재료 < #강황의효능 해독, 항산화, 항염증, 면역력 향상, 지방분해 효과 뛰어남 > 알려져 간 건강, 당뇨병, 비염, 다이어트, 여드름, 아토피, 피부질환 등등 가격 대비 열 일해ㅋ
핫한 건강식품에 속에서도 절대 뒤지지 않고~
꾸준히 제 자리를 지키는 식지 않는 건강식품, 식재료지만?
알츠하이머 치매 예방까지 해결한다고? 하니...
엄지의제왕 방송 이후로 완전 품절 사태!! 라구 하네요.

 

 

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그런데,
강황 실물도 못 봤고, 카레 강황 연관성도 어려운데?
뭔., 또? 알츠하이머형 치매와 연관성?? 물어오십니다~
일단, 강황 속 커큐민은 물론, 두메론, 아줄렌까지~~
또!! 중요한 키워드 중, 영양성분 가득 품기에
생육조건이 아열대가 딱이므로, 인도산 강황이 가장 유명하죠!!
나는 실물이 궁금한데요.

 

 

 

 

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이는 어렵지 않고, 강황 포털사이트 사진을 검색하면 바로 나옵니다~
뭐랄까요? 생강 목 속하는 뿌리 마디가 굵으며, 단단한~ 뿌리줄기 사용하는 식물로
생강과 비슷하다고 접근하시면 어렵지 않겠습니다.
카레 하면 딱 떠오르는 이미지 노란색이죠?
카레에는 강황 들어 있어서
강황에서 유래된 커큐민 성분이 들어 있는데, 노란빛이 바로 커큐민 성분 고유의 색이에요.

 

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바로, #카레강황 속 #커큐민 효능 뇌에 쌓여 알츠하이머 치매 유발하는
나쁜 물질,, 아밀로이드 베타 발생을 억제해 뇌 보호에 도움 된답니다!!
이를 증명, 뒷받침하는 연구 발표된 바로는
치매 전단계거나 뇌 노화된 경도인지장애가 있는 40명 대상으로
강황 속 커큐민을 1일 2회 섭취하게 한 결과
대조군 비해 기억력 개선, 치매 일으키는 나쁜 단백질 감소 확인했습니다~~
  
실제로도~재배 지역이 인도 중심으로 한 아열대에서 주로 재배돼서 인도 카레 본고장인데요~
이렇게 강황 원료로 한 카레 즐겨먹는 덕분에
< 인도 뭄바이 지역 치매 유병률 1.1%> 매우 낮은 것으로 보고!!!!
세계에서 알츠하이머 치매 발병률이 가장 낮은 국가 중 하나죠.

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그런데!!
이런 결과를 보이는 것이 놀랍게도~ 결코 많은 양 섭취로 나타난 결과가 아니란 거에요..
인도에선 커큐민 풍부한 강황 넣은 카레를 하루에 100g 정도 섭취를 한다고 합니다!!
그만큼, 꾸준하게 카레를 먹는게, 뇌 건강에 큰 도움이 될 수 있단 걸 보여주죠~
저도 평소 일주일에 2번은 카레 즐겨먹지만ㅋㅋ
맛도 좋고, 알츠하이머 치매 예방 많이 많이 도움 됨이
실생활 습관을 통해 오래전부터 실천해 온 인도에서 증명된 만큼 낮춰보지 않고,
잘 만들어 먹어야겠다는 생각이 듭니다~
 

우리가 평소 일반적으로? 먹는 카레 만들기 레시피는
강황가루, 돼지고기, 감자, 당근, 양파 정도 재료를 넣어 조리하는 하는데
이젠 뇌 회춘을 위해 달라져야 한다!!

 

 

 

 

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    알츠하이머 치매 예방

    
    뇌에 좋은
    
    엄지의제왕 달걀카레두부조림 레시피?
달걀카레두부조림 재료는
두부 1모, 달걀 1개, 식용유, 양파 반 개, 다진 파 3스푼,
카레 가루 2스푼, 간장 2스푼, 물 1컵 준비하고요.

 

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1. 달걀물에 두부를 적신다
2. 달걀물에 적신 두부를 기름 두를 팬에 올려 굽는다
3. 물에 간장 2스푼
카레 가루 2스푼을 잘 섞는다
포인트로!! 카레 가루가 덩어리지지 않게 잘 풀어주는 것이 중요해요!!
4. 양파, 파 넣는다
5. 두부가 다 익으면 카레 양념장을 올린다

6. 뚜껑을 덮고 5분 정도 중약불 예서 졸여주면
알츠하이머 치매 예방 달걀카레두부조림 완성!!

 

 

 

 

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들어간 재료들이 원채 영양소 풍부, 고급 진 맛을 자랑하는지라 비주얼도 굿.. 침샘 폭발!!!!
너무 맛있겠지만^^
맛도 은은하게 카레향이 올라오면서 식욕 돋우고,
크.. 술안주로 딱?
오잉???
요기서 잠깐!! 금주, 금연은 건강을 위한 필수적인 조건입니다
특히, 치매 예방의 기본 적절한 영양섭취가 무엇보다 중요하답니다..
내가 먹는 게 내 몸이 된다!!!!
그런데, <달걀+카레+두부> 조합은 의사선생님께서 평소 환자들에게 권장하는 약이 되는 재료가 다 들어 있다는 말씀을 해주셨습니다~
결과적으로, 카레 꾸준히 드시면 치매 예방에 상당히 많은 도움이 될 수 있습니다! !

 

 

 

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단!! 커큐민 풍부한 강황가루 요리에 그대로 사용하신다면 1~2티스푼 정도가 적절해요.
과다로 욕심내서 너무 넣으면 맛이 쓸 수 있고, 해독에도 문제가 생길 수 있어요..
따라서, 강황가루는 드시면서 적절히 조절 권장합니다!!
또한, 강황의효능 커큐민 역할 극대화하도록 재료
달걀카레두부조림 하나하나 구성도 그냥 그냥 아니랍니다^^
콩으로 만드는 두부 효능은 식물성 단백질로써 근육을 위해서만이 아니에요.

 

 

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단백질의 효능은 뇌세포 만드는데 신경전달물질 생성에도 큰 기여를 함으로써 충분히 챙겨야 해요~
그리고, 채소들 조합이 대단한데요~~
양파와 파 속에 비타민K 들어있는데요.
어마 무시... 보통 생소한 비타민K에 대해서 생소한 분 많은데요, 최근 들어 만약 비타민K 체내 부족하게 되면 뇌기능 저하된다는 연구결과 속속 발표되고 있지요!!
그러니, 댁에 양파나 파 없으시면 시금치, 깻잎, 부추를 넣어도 무관~~오케이~~빼지만 마시길~~괜찮아 유!!

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알고 먹으면 더 좋은데..
그동안, 여러분은 카레를 먹게되면 그 안의 강황이 주는 건강 효과
1~10점이면 몇 점 정도 활용했다고 생각하시나요?
오늘 이 시간 좋았던 건,
보통 댁에서 말린 강황을 끓여 차나 물로 먹거나, 강황가루를 그냥 물에 타서 먹었는데...
인도 #강황가루먹는방법 대해 효과를 어떻게 훨씬 배가 시키면서,
좀 더 건강에 맞게 꾸준히 맛있게 먹을 수 있을까..

 

 

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또!!! 무엇보다 적은 양이 아닌 꾸준히 식단에 올리는 습관을 갖게 되면 강황 건강에 좋다는 것..
이것에 대해 고찰하게 되는 참 고마운 시간이었습니다~~
온 가족 100세 뇌 회춘 밥상 만들기!!!
카레는 물론 평소 음식에도 다양하게 커큐민 풍부한 강황가루 적극 활용하시고,
뇌 동안으로 장수하세요.

 

 

 

 

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