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문의 010-7660-4248

 

 

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토층이 깊은 사질 양토나 부식질을 많이 함유한 토양이 좋다.
파종전에 반드시 땅을 깊게 갈고 퇴비를 10a당 4,500㎏정도 시비한 다음 밑거름으로 넉넉히 주고 땅을 고른 다음 120㎝너비의 두둑을 만들거나 물빠짐이 좋은 곳에서는 평휴재배도 가능하다.

2. 번식방법

 

 

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재식시기별 출현시는 4월상순 식재까지는 차이가 적었고 입모율은 재식이 늦어질수록 높았다. 지하부 생육은 재식시기가 늦어질수록 덩이뿌리 수는 줄어드는 경향이었으나 덩이뿌리의 길이, 굵기, 주당무게는 비슷하였다. 10a당 지하부 덩이뿌리수량은 4월상순 식재에서 719kg, 다음이 3월하순의 716kg이었다. 천문동은 난지성 약초로 지온이 낮은 3월에 심으면 출현이 늦어지고 늦서리 피해가 우려되 4월상순이 파종적기로 판단되었다(표 1).

3. 적정 재식거리

재식거리에 따른 천문동 생육상황을 표 4에서 보면 입모율은 92∼97%로 처리별 차이가 적었으나 초장 및 줄기굵기는 재식거리가 넓을수록 적어지는 경향이었다. 지하부생육은 재식거리가 넓어질수록 주당 덩이뿌리무게가 늘어나는 경향이었고, 덩이뿌리수량은 가장밀식된 30×15㎝에서 1,883kg으로 최고였다. 따라서 번식용 천문동이 많이 있으면 재식거리를 좁혀야 수량이 많다.

수확과 가공

분주번식은 2∼3년에 최고로 많은 수량을 얻을 수 있고 종자번식은 3∼4년에야 수확이 가능하다.
수확시기는 9월부터 다음해 싹트기 전까지이며 수확 방법은 줄기를 제거하고 덩이뿌리를 캐서 흙을 털어내고 잔뿌리를 제거한다. 이때 어미포기에서 굵은 덩이뿌리만 수확하고 작은 것은 남겨두어 다음해 번식재료로 사용한다.
가공은 수확된 덩이뿌리의 흙을 씻어 내고 끓는 물 속에 12분 정도 삶아 껍질을 벗긴 다음 8시간 정도 불에 말리고 다시 10시간 정도 유황을 사용해 훈증을 하고, 다시 다 마를 때까지 햇볕에 말린다. 덩이뿌리의 건조율은 9∼10%정도이고 저장중 습기에 의해 곰팡이가 발생할 염려가 있으므로 건조한 장소에 저장한다.

 

 

 

 

기능성을 보완한 새로운 품종 개발에도 더욱 힘쓸 것이며, 잔대를 이용한 고급 채소 생산기술도 확립해 농가에 보급할 계획이다.”라고 덧붙였다.

 

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