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복분자 술 담그는법 남성분들에게 특효인 복분자 요리로
복분자 담그는법 알아보려고 하는데요~! 복분자 술 담그는법 생각보다 어렵지 않은것으로 복분자 술 담그는 집에서 복분자주 즐기실 수 있게 그 방법 지금 바로 공개할게요

 

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복붐자 담그는법
재료 : 복분자 5kg, 설탕 2kg, 소주 5병

1. 항아리에 준비해 주세요
2. 항아리에 복분자 5kg 넣어쥐고, 설탕2kg도 함께 넣어 주세요
3. 항아리 입구는 공기가 들어가지 않도록 비닐을 이용해 밀봉해주세요
4. 2~3일간 서늘한 곳에 보관 해주세요
5. 이때 발효로 복분자는 부폐되는 것처러 ㅁ부글거리고 흰색 곰팡이가 발생할 수 있습니다
6. 2~3일 후면 복분자가 발효되는 것으로 하아리에 소주 25도 1.8리터
15병 부어 주시고 항아리에 공기가 들어가지 않도록 다시 비늘로 밀봉 후 서늘한곳에 보관 합니다
7. 3개월간 숙성시키면 복분자주 완성 되지만 6개월 정도 숙성시켜야 더 맛이 좋으니 참고해주세요

 

 

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복분자는 식욕을 돋궈주는 것으로 특히 복부자 술로 담궈 먹으면
맛과 향이 달콤한 것으로 술을 잘 못드시는 여성분들도 쉽게 즐길 수 있습니다.

 

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1. 시력건강 향상

 

 

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눈 건강을 위해선 비타민 A가 필요합니다. 복분자는 비타민 A가 풍부해 눈의 피로 회복에 좋습니다. 꾸준한 섭취는 피로감 회복을 넘어 시력까지 개선시킬 수 있는 효능을 발휘합니다. 특히 나이로 인한 시력 감퇴와 근시 치료에 효과적입니다.

2. 피부미용 다이어트

 

복분자가 남자는 물론 여자에게도 사랑받는 이유가 바로 피부 노화를 방지하기 때문입니다. 복분자의 꾸준한 섭취는 피부를 매끄럽고 윤이나게 합니다. 이는 복분자의 뛰어난 항산화작용과 각종 비타민이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 보통 복분자는 중년의 여성에게 인기가 많은데 다이어트 후 요요현상을 예방하는 효능이 알려지면서 그 인기가 전 연령대의 여성들로 퍼지고 있습니다.

3. 해독작용

산업식품공학 발표에 따르면 복분자를 식초로 만들 경우 항산화 물질이 활성화 됩니다. 항산화 물질은 몸에 쌓인 독소제거에 도움을 주어 해독작용을 합니다. 복분자가 몸속의 독소를 배출시키고 핼액 또한 맑게 하는 것이지요. 위암 환자가 복분자 식초를 섭취하고 면역상태가 호전되는 사례가 알려지고 있습니다. 또 피가 맑아지면 머리가 맑아지고 집중력 또한 향상되므로 수험생은 물론 노인들의 치매예방에도 좋습니다.

4. 신장기능 강화

 

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동의보감에 "복분자는 신장 기능을 튼튼히 하고 기운을 높인다" 전합니다. 신장기능이 약해지면 잦은 피로감을 느끼거나 야뇨증이 나타나며 악화될시 머리카락이 빠지는 증상으로 이어질 수도 있습니다. 때문에 피로회복을 위해 음용하며 탈모에도 효력이 있습니다.

5. 항암작용

 

 

 

위암의 원인 중 하나가 바로 헬리코박터균입니다. 식사 전 후에 복분자 섭취는 헬리코박터균을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 고지혈증, 심장질환에 효과가 있습니다. 암 예방에 좋은 사포닌과 폴리페놀 성분의함유 또한 항암작용에 한 몫합니다.

 

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